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Jeanett ROSALES GALAN
28 sept. 20242 min de lecture
Hijos del maíz, enfants du maïs
Le maïs est originaire du Mexique et les preuves trouvées à Tehuacán, Puebla indiquent que sa culture a commencé il y a 10000 ans.
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Jeanett ROSALES GALAN
16 sept. 20242 min de lecture
Les origines du Guacamole
Le guacamole, une recette inspirée par la civilisation aztèque, est un plat nutritif qui offre les bienfaits de l’avocat.
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François VELTIN
26 juin 20242 min de lecture
Charanda, le rhum méconnu du Mexique
L'apparition du Charanda remonte au 16e siècle, lorsque les Espagnols ont introduit la canne à sucre au Mexique, dans l'État de Michoacán.
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