L’histoire de la Margarita ; cocktail iconique du Mexique

Impossible de parler de cocktails mexicains sans évoquer la Margarita. Fraîche, acidulée et parfaitement équilibrée, elle incarne à elle seule l'esprit festif du Mexique. Mais d'où vient-elle vraiment ? Et pourquoi séduit-elle toujours autant aujourd'hui ? On vous raconte tout... avec quelques surprises à découvrir lors de votre prochaine visite chez Alegrias.

Une origine mystérieuse

Comme souvent avec les grands classiques, l'origine de la Margarita reste entourée de mystère. Plusieurs histoires circulent, toutes aussi séduisantes les unes que les autres.

La version la plus répandue raconte qu'elle aurait été créée dans les années 1930 pour une femme nommée Margarita, allergique à tous les alcools sauf la tequila. Un barman aurait alors imaginé ce mélange simple et génial : tequila, citron vert et liqueur d'orange.

Une autre légende évoque une riche héritière américaine, Margarita Sames, qui aurait créé ce cocktail lors d'une soirée privée à Acapulco. Ses invités auraient adoré... au point de le populariser à travers le monde.

Quelle que soit la véritable histoire, une chose est sûre : la Margarita est devenue un symbole incontournable de la culture mexicaine.

La recette originale : simplicité et équilibre

La Margarita traditionnelle repose sur un équilibre parfait entre trois ingrédients :

• La tequila Jose Cuervo (pour la puissance),

• Le jus de citron vert frais (pour l'acidité),

• La liqueur d'orange, (pour la douceur), chez nous il n'y en a qu'une et c'est le Cointreau.

• Le sel pimenté maison au chile guajillo qui givre le bord du verre populairement appelé Tajín au Mexique.

Chez Alegrias, nous respectons cette recette authentique tout en sélectionnant des ingrédients de qualité pour offrir une expérience fidèle... et inoubliable.

La Margarita au Mezcal : une version plus intense

Pour les amateurs de complexité et de fumé, la Mezcalita est une alternative fascinante.

Le Mezcal, cousin artisanal de la tequila, apporte une dimension fumée unique au cocktail. Résultat : une Margarita plus complexe, plus profonde, avec un caractère affirmé.

C'est le choix idéal si vous souhaitez sortir des sentiers battus.

La Frozen Margarita : fraîcheur garantie

Préparée comme un granité ultra rafraîchissant, elle est parfaite pour les beaux jours ou pour prolonger une soirée estivale.

Au-delà du cocktail, c'est toute une expérience que nous vous proposons :

• des recettes authentiques et créative inspirées du Mexique qui fait la part belle au produit mais aussi aux arts de la table mexicain.

• une sélection rigoureuse de tequilas, mezcals, sotol, pox et rhum mexicain.

• une ambiance chaleureuse et intimiste

• une équipe passionnée prête à vous conseiller

Que vous soyez amateur de classiques ou curieux de nouveautés, la Margarita est le point de départ idéal pour découvrir notre univers.

À très vite autour d'une Margarita ¡Salud!

Réservez dès Maintenant !

Rendez-vous à notre restaurant Alegrias au 67 avenue Parmentier, 75011 Paris.

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